Receitas Saudáveis

Omelete de Brócolis

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Ingredientes:

  • 250g de talos de brócolis
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de água
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • 50g de queijo ralado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) de creme vegetal light
  • 4 ovos
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Separe as gemas das claras.

2. Bata as claras, sem adicionar sal, até que fiquem em ponto de neve. Reserve.

3. Em uma tigela, acrescente a farinha de trigo, a água, o leite desnatado, o queijo ralado, a cebola picada, as gemas, o sal e a pimenta do reino. Misture bem.

4. Acrescente as claras em neve. Reserve.

5. Em uma frigideira, doure os brócolis no creme vegetal light.

6. Em seguida, incorpore a mistura, cozinhando os dois lados.

Tempo de Preparo:

30 minutos

Rendimento:

4 omeletes